"Evakavome" pomidorus iš Arūno mamos sodo. Receptas labai paprastas: 1 l stiklainiui reikia - 1 a.š. su kaupu druskos ir 1 (arba 2) a.š. su kaupu cukraus bei 2 pomidorų, kuriuos reikia nuplikyti verdančiu vandeniu, nuimti odelę ir sutrinti. Vieną kartą tryniau pomidorus per sietelį (sėklas išmečiau), o kitą kartą trynimui skirtus pomidorus sublenderiavau. Į gautą pomidorų sulčių masę reikia įpilti vandens ir viską užvirinti, o po to supilti į stiklainiuis (prieš tai išplautus su soda ir išdžiovintus orkaitėje) su nuplautais ir išdžiovintais pomidorais. Stiklainius sudėti į puodą ir pavirinti 10-15 min. su uždėtais dangteliais, bet neužsuktais. Po to užsukti ir palikti šiltai, kad vėstų. Į kai kuriuos stiklainius dėjome džiovinto čiliuko, česnakų, pipirų (karčiųjų ir kvapniųjų). Žiemą ragausime, jei pavyks išturėti iki jos :)
